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噶瑪蘭の豚
甘美細緻的 噶瑪蘭の豚 孕育自蘭陽平原的梅花湖畔，與享譽世界的日本鹿兒島黑豚同屬盤克夏（Berkshire）血統。在不使用除草劑、享有優質無氯湧泉水源的 宜陽牧場 中，場主 許文騰 以混合了益生菌的酒糟、豆渣、玉米等濕料穀物悉心飼養，成長期間全程不用藥，也不施打任何抗生素、荷爾蒙、生長激素及瘦肉精，天然的飼育方式造就了不帶腥臊、水嫩鮮甜又細緻彈牙的古早味豬肉。
240 天以上的用心醞釀，輔以通過 CAS 認證的急速冷凍處理，讓噶瑪蘭の豚在 2011 年就成為中央畜產會熱力推廣的台灣在地好豬肉品牌，也深受國內多間米其林星級餐廳認可，是您不可錯過的美味禮讚。
- 品種：與鹿兒島同屬盤克夏黑豚
- 產地：台灣宜蘭梅花湖畔
- 飼料：含益生菌濕料穀物＆優質無氯湧泉水源
- 不曾：全程不使用任何生長激素及抗生素
- 自然：100% 植物性飼料配方
- 期程：240 天以上的用心飼育
- 風味：甘美細緻、水嫩鮮甜的古早味
1983 神農級黑豚
坐落於彰化濱海的 增豐牧場，是一座以嚴選品種為豪的三代職人牧場。
不同於市售黑豚的混亂品種，1983 神農級黑豚融合了畜產試驗所認證，擁有 台灣古老黑豬血統 的「畜試黑豬一號」、「高畜黑豬」和「杜洛克」共三個品種，以添加活性啤酒酵母基、有機硒元素和益生菌的非基改穀物飼育，全程不用藥僅施打疫苗，且需歷經 240 天以上的全場履歷生產，方能孕育出肉質完熟、油花豐潤、滋味醇厚的 台灣在地黑豚。
從品種、飼料、環境到通過 CAS 認證的急速冷凍處理，十幾年用心培育的 1983 黑豚不但讓場主 鄭育松 在 2015 年獲得農業界最高榮譽「十大神農獎」的肯定，也備受香港饕客、餐飲集團，以及需要履歷外銷的品牌豬肉加工廠喜愛，是新台灣黑豚的最佳代表。
- 品種：血統穩定的新台灣黑豚
- 產地：台灣彰化漢寶濱海
- 飼料：含有機硒元素的可溯源飼料
- 不曾：全程不用藥僅以益生菌改善體質
- 自然：100% 植物性飼料配方
- 期程：240 天以上的全場履歷生產
- 風味：完熟醇厚、油花豐潤的吮指回味
伊比利黑豚Ibérico
來自西班牙的伊比利黑豚（Ibérico）是風靡全球的 歐陸傳奇食材 之一，有「勞斯萊斯級豬肉」和「神戶級豬肉」的美譽。此外，由於脂肪中含有大量和橄欖油類似的不飽和脂肪酸，也有「會走路的橄欖樹」之稱，是美味又健康的頂級食材。
在地中海豔陽的照料下成長，以橡果、香草和橄欖為主食，伊比利黑豚的油脂豐潤卻清甜不膩，細緻肉質中散發出淡淡的橡果香氣。豔紅似牛的瘦肉和雪白的油花無需過度調味，即可品嚐到食材本身的鮮甜與獨特香氣；雖然烹調後的外觀似乎和一般豬肉並無二致，只要一放入口中，您就可以體會伊比利黑豚的與眾不同。
- 歷史：風靡全球的歐陸傳奇食材
- 品種：獨一無二的伊比利黑豚
- 產地：地中海風吹拂的西班牙
- 等級：Bellota、Cebo de Compo ＆ Cebo
- 飼料：以橡果、香草和橄欖為主
- 人道：符合歐盟各項人道飼育規範
- 風味：油脂豐潤但清甜不膩
橄欖豬Olive Pork
來自地中海，以日光、海風、橄欖孕育的獨特風味。
僅選用結合藍瑞斯（Landrace）、約克夏（Yorkshire）與杜洛克（Duroc）品種優勢的三元豬，以符合歐盟動物福利規範的方式飼育，所有豬隻都有充足的活動空間、全程不使用生長激素，並篩選出無羶味的雌性豬隻作為肉源，以 IPC 系統完整溯源、把關食安。
同樣來自西班牙，橄欖豬也以比照伊比利黑豚的飼料配方餵養，其中含有高量油酸的橄欖油成分不僅為橄欖豬提升保水性，也讓入口油脂香氣更為誘人。
向日葵豬Sunflower Pork
來自地中海，以豔陽和堅果孕育的獨特風味。
僅選用結合藍瑞斯（Landrace）、約克夏（Yorkshire）與杜洛克（Duroc）品種優勢的三元豬，以符合歐盟動物福利規範的方式飼育，所有豬隻都有充足的活動空間、全程不使用生長激素，並以向日葵籽、亞麻等堅果作飼料配方，有效提高脂肪中 OMEGA 3 的比例，油脂熔點較一般三元豬低，肉質柔嫩、唇齒留香。