藍 威 斯 頓
LAMB WESTON
成立於 1950 年代，美國薯製品第一品牌 Lamb Weston 是全球領先的馬鈴薯專家，致力為市場提供品質絕佳、樣式多元的冷凍馬鈴薯製品，不僅是各類餐飲的熱銷料理、絕佳助攻，也是能簡單上手的居家美味。
Lamb Weston 的所有產品皆不含反式脂肪與氫化油、不使用基改馬鈴薯，並優先購買經棕櫚油永續發展圓桌會議（RSPO）認證的綠色棕櫚油，以實踐對永續經營的承諾。
而除了自土地開始，對種植、原料、儲藏、加工到物流的嚴格控管，Lamb Weston 更憑著對馬鈴薯的一片痴心，持續研發提升馬鈴薯風味與樂趣的加工技術，不斷創新，只為讓每一口薯條都更加酥脆、可口，更加讓人驚喜。
”When we look at a potato, we don’t just see a potato, we see possibilities.”
發展沿革
1950 年代
F. Gilbert “Gib” Lamb 收購並翻修了美國奧勒岡州威斯頓（Weston）地區的一間工廠，正式成立 Lamb Weston，並使其成為當地最先進的青豆廠房。
1960 年代
1961 年，Lamb Weston 在美國愛達荷州（Idaho）建立首座冷凍馬鈴薯加工廠，並隨後推出全球首創的高壓水切薯條機（Water Gun Knife），開啟薯條生產的工業化革命。
1980 年代
在產線引入自動缺陷剔除系統（Automatic Defect Removal System），提升品質控管之效率。並於 1983、1984 年分別推出至今仍讓人驚豔的薯圈圈（又稱螺旋薯條 Twister® Curly）、薯格格（CrissCut®），為市場提供各種新鮮選擇。
1990 年代
遠在餐飲外送服務普及前，就搶先推出專為外帶、外送市場設計的脆薯系列（Stealth® Fries）產品，以精心設計的配方有效提升薯條維持酥脆的時間。1994 年時，美國 Lamb Weston 與荷蘭 Meijer Frozen Foods 正式合併，進軍歐洲。
2000 年代
隨著冷凍薯製品市場的成長，Lamb Weston 持續在國際擴張產線，陸續在加拿大、英國、荷蘭、土耳其、印度等地設立工廠或尋求合作廠商 。
2010 年代
除了在中國、南美州設點，並在美國里奇蘭（Richland）成立創新研發中心外，Lamb Weston 在美國路易斯安那州的工廠獲得美國綠建築協會（USGBC）頒發的 LEED 白金認證。2016 年 11 月時，Lamb Weston 正式在紐約證交所掛牌上市（股票代號 LW）。
2020 年至今
在 2023 年收購澳洲食品製造商 Crackerjack Foods，並在南美洲啟動多項合資計畫，持續深化對南半球市場的布局。而為與聯合國 2030 永續發展目標（SDGs）接軌，Lamb Weston 亦於 2020 年起持續發表 永續報告書，內容包含節水、節能、減廢、強化員工安全、多元包容等目標，以及再生農業、食品創新相關的計畫。
